Smaker från världen - en matresa jorden runt för gruppboendet i Hede

Gruppboendet på Kyrkgränd i Hede gör en smakresa jorden runt — utan att lämna boendet — för att utforska nya kulturer och traditioner samtidigt som de odlar, lagar och smakar tillsammans.

– Vi vill väcka nyfikenhet, ge kunskap och skapa gemenskap genom matens och odlingens värld. Matresan bidrar även till ökad självständighet och att skapa struktur och meningsfulla rutiner i vardagen, säger Anna Tjärnberg, boendehandledare på gruppboendet Kyrkgränd.

Målet är en meningsfull och rolig aktivitet där varje person bidrar efter sina förutsättningar. Matresan uppmuntrar till samarbete, delaktighet och praktiskt lärande kring hållbar mat, kretslopp och kulturell mångfald. Projektet är skapat av personalen på gruppboendet i Hede.

– Personalen har gjort ett stort och gediget jobb med att ta fram den här matresan, som är mycket uppskattad av de boende. Personalen tycker att det är roligt att jobba med det här och det ger ett stort mervärde för alla inblandade. Vi funderar på att köra matresan på fler gruppboenden, säger Karin van Mierlo.

När gruppboendet besöker ett nytt land smakar de maten, lyssnar på musiken, lär några ord på språket och kollar in traditioner och annat spännande om landet.

– Deltagarna utvecklar kunskap om hållbar matproduktion, näringslära och stärker sina sociala färdigheter med gemensamt arbete och ansvar. Dessutom tränar vi motorik, planering och problemlösning i praktiska situationer. Att känna stolthet och glädje över att vara delaktig i hela processen från frö till tallrik är en viktig ingrediens, säger Ann-Katrin Kvarnström, stödpedagog på gruppboendet Kyrkgränd.