Satsning på cirkulär livsmedelsförsörjning ska ge ökad tillväxt och stärkt konkurrenskraft

Härjedalens kommun inleder nu en strategisk satsning på cirkulär livsmedelsförsörjning. Målet är att stärka lokala livsmedelsföretags konkurrenskraft, minska svinnet, öka den lokala produktionen och skapa nya affärsmöjligheter – samtidigt som kommunens hållbarhet och självförsörjningsgrad stärks.

Satsningen samlar kommun, näringsliv och civilsamhälle i en gemensam kraftsamling för att utveckla ett robust och lönsamt matsystem där lokala resurser tas tillvara och där värdet stannar i regionen.

–Det här projektet kommer att ge möjligheter för en rad företag att hitta nya intäkter eller sänka sina kostnader. Det leder i sin tur till stärkt konkurrenskraft för företagen, tillväxt och med lite tur nya företagsetableringar som är till nytta för alla i Härjedalen, säger Lars-Olof Mattsson (M), ordförande i samhällsutvecklingsutskottet.

Affärsnytta för hela Härjedalen

Genom kunskapshöjande insatser, samverkansplattformar och konkreta utvecklingsaktiviteter får företag inom livsmedelsbranschen stöd att utveckla nya produkter, hitta nya samarbeten, nå nya marknader och bidra mer till den offentliga måltiden. Projektet omfattar bland annat kartläggning av svinn och outnyttjade resurser, analys av efterfrågan på lokalproducerad mat och workshops kring lagkrav och cirkulära affärsmodeller.

–Tillsammans med företagen inom livsmedelssektorn ska vi jobba för att skapa affärsnytta som lyfter hela Härjedalen på köpet, säger Ann-Helen Persson, projektledare i Härjedalens kommun.

Stärker Härjedalens attraktivitet

Mer närproducerad mat innebär högre kvalitet, tryggare leveranser, kortare transporter och minskad klimatpåverkan. Samtidigt stärks den lokala identiteten och bygdernas attraktivitet. Visionen är ett Härjedalen där mer mat produceras lokalt, mindre går till spillo och där lokala livsmedelsprodukter på sikt även når exportmarknaden.

Projektet finansieras av Region Jämtland Härjedalen och Europeiska regionala utvecklingsfonden och är en viktig del i genomförandet av kommunens livsmedelsstrategi.

–Satsningen är mer än ett projekt – det är en investering i lokala företag, lokal mat och en starkare framtid för Härjedalen, säger Ann-Helen Persson.

Kontakt

Ann-Helen Persson
Projektledare Cirkulär livsmedelsförsörjning
ann-helen.persson@herjedalen.se
0760 39 83 31

Lars-Olof Mattsson (M)
Ordförande samhällsutvecklingsutskottet
lars-olof.mattsson@herjedalen.se
070-589 27 12