Kommunens kor ger kött av högsta kvalitet i äldreomsorgen och skolorna

Härjedalens kommun har köpt 22 nya kor för att kunna servera lokalproducerat kvalitetskött i äldreomsorgen och på skolorna även detta år. Korna finns i Hedeviken, Vemhån, Långå och Hede.

I en upphandling har fyra bönder i Härjedalen erbjudit sig att sälja totalt 22 kor till kommunen. 8 av djuren kommer från kravmärkt jordbruk och alla 22 betar utomhus på ängar eller i skogen på utmarksbete och äter naturlig föda stor del av året.

Djuren föds upp hos bönderna tills det är dags för slakt. De 22 korna ger runt 4 ton kött som bereds i kommunens egna kök och sedan serveras i äldreomsorgen, skolorna och förskolorna.